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Paola

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Sommelier AIS – la scelta del mio percorso

La decisione è stata presa! Erano i primi di settembre quando, seduta al tavolo con i miei collaboratori, degustando del buon vino, parlando di sogni e passioni, mi sono detta: “Basta! Dopo essere nata in Franciacorta, un padre Sommelier FISAR, una tesi di laurea sulle Architetture del Vino è arrivato il momento di iscrivermi ufficialmente al corso di Sommelier!!!” Ma quale percorso scegliere? Sono passati quasi vent’anni da quando mia madre si documentò per me e mio fratello al fine…

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