Il paesaggio viticolo non è altro che il risultato dei fenomeni di produzione che ha portato al ridisegno delle colline, delle pianure, dalla modellazione dei declivi delle montagne fino a fino alla formazione di nuovi scenari di costa che, insieme agli insediamenti rurali, ne hanno definita una specifica identità. Cantine vitivinicole Il luogo a cui mi riferisco, si è spesso valorizzato mediante la realizzazione di vere e proprie Architetture DOC che, insieme alle “strade del vino”, accompagnano l’eno-appassionato lungo un…