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primo progetto di cantina viticola

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Le Cattedrali del Vino. Cosa sono e perché sono nate?

Cattedrali del Vino. Quante volte ne hai sentito parlare? Di cosa si tratti esattamente non ti è del tutto chiaro? Quello che colpisce di questa associazione di parole è il termine “Cattedrale” abbinata al vino. Cos’è? Un luogo di culto eretto per qualche divinità pagana? Un monumento per celebrare le imprese di Bacco? Niente di tutto questo! Mi sono avvicinata a questo tema credo da sempre, forse perché sono franciacortina docg e perché da sempre ho una passione irrefrenabile per tutto ciò…